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CCV8 Ficha de cata

LA FICHA DE CATA

Fecha de cata Tipo de vino Cosecha
DO / Zona Vitivinícola Nombre de la bodega
Nombre del vino Variedades
Grado alcohólico Datos de elaboración Precio
Fase visual
Fase olfativa
Fase gustativa
Observaciones

 

Otras formas de valorar /puntuar el vino :

  •  Sistema de los 20 puntos (UC Davis)
  • Sistema de los 100 puntos (usado por Parker, ‘Wine Spectator’, Tanzer, José Peñín y otros)
  • Hugh Johnson ofrece (no sin cierta ironía) el sistema Johnson que permite medir el ‘nivel’ de un vino si a tí te apetece:

1 vino que con olerlo tengo más que suficiente

2 vino de un solo sorbo

3 vino del que me bebería una copa

4 vino del que me bebería dos copas

5 vino del que me bebería media botella

6 vino del que me bebería una botella

7 vino del que me bebería varias botellas

8 vino del que me bebería una caja

9 vino del que me bebería un pallet

10 y así sucesivamente hasta llegar al vino del que me bebería el viñedo entero…

 

tabla_puntos
Tomado de elmundovino.elmundo.es
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Un comentario sobre “CCV8 Ficha de cata

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