18/4/2016
D.O. MADRID
El Reglamento de la Denominación de Origen Vinos de Madrid es aprobado en 1990.A este le siguen posteriores modificaciones en 1996 y 2003
El reglamento establece sus condiciones de producción de uva destinada a vinos amparados y también de elaboración, así como de las características de los vinos. En resumen, los aspectos más importantes son la poda, la producción máxima de uva por hectárea (80 quintales métricos para las variedades Malvar y Airén y 50 para el resto) y el rendimiento mosto/uva, que no debe superar el 70 por ciento (70 litros de mosto por cada 100 kilos de uva)
Madrid es la única capital del mundo que da su nombre a una D.O. Comprende tres subzonas : Arganda, Navalcarnero o San Martín de Valdeiglesias,.
De momento solo el sur es el beneficiario del nombre de Vinos de Madrid que no tienen otros municipios en toda la Comunidad.
Viñedos
SUBZONA |
SUPERFICIE (HA.) |
Nº DE PARCELAS |
Nº VITICULTORES |
ARGANDA |
4.670,24 | 6.961,00 | 1.885 |
NAVALCARNERO |
1.812,27 | 2.158,00 | 578 |
SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS |
1.908,34 | 2.367,00 | 428 |
| Total: | 8.390,85 | 11.486,00 | 2.891 |
EXPORTACIÓN TOTAL EN HECTÓLITROS
| BLANCO | ROSADO | TINTO | TOTAL PAÍS | |
| TOTAL EUROPA U.E. | 898,19 | 143,79 | 2.375,85 | 3.417,83 |
| TOTAL EUROPA NO U.E. | 6,15 | 227,32 | 233,47 | |
| TOTAL AMERICA | 217,08 | 1.356,10 | 1.573,17 | |
| TOTAL ASIA | 163,91 | 6,30 | 591,77 | 761,98 |
| TOTAL OCEANIA | 4,50 | 2,70 | 10,80 | 18,00 |
| TOTAL GENERAL | 1.289,83 | 152,79 | 4.561,83 | 6.004,45 |
Cata de un vino:
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Fecha de cata
18/4/16 |
Tipo de vino tinto |
Cosecha 2013 |
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| DO / Zona Vitivinícola
DO Vinos De Madrid |
Nombre de la bodega Vinos Jeromín |
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| Nombre del vino
Purita Dynamita |
Variedades Garnacha |
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| Grado alcohólico
14.5 |
Datos de elaboración laborado con viñas viejas de garnacha en la zona de Arganda. Maceraciones largas con remontados diarios muy suaves. Fermentación a temperatura controlada. Maloláctica en depósito. Crianza de 4 meses en barricas bordelesas |
Precio 8.50 |
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| Fase visual | |||||
| Fase olfativa Su nariz es intensa y delicada, con mucha fruta roja fresca y toques florales muy elegantes. Encontramos ligeros tostados y muchos matices minerales, procedentes de los suelos graníticos donde se crían estas uvas. |
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| Fase gustativa En boca es un vino con volumen y muy fresco, recordándonos la fruta roja fresca que percibíamos en nariz, así como toques herbáceos muy elegantes. Un vino de magnífica acidez, con el tanino pulido, muy largo y divertido. |
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| Observaciones
Temperatura de servicio: 15ºC Sugerencia de acompañamiento: Ideal compañero de todo tipo de comidas y para el tapeo. Maridando a la perfección con todo tipo de quesos curados y semicurados así como con embutidos ibéricos Consumir preferentemente en 2015 – 2018 |
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D.O. TORO pag web
La zona de producción de los vinos de la Denominación de Origen Toro se encuentra situada al sudeste de la provincia de Zamora, en el extremo occidental de la región española de Castilla y León.
Mapa bodegas
Toro es una histórica área vinícola que ha regresado con fuerza en los últimos quince años con un vino tinto rico y potente basado en la uva autóctona Tinta de Toro (variante local de Tempranillo).
Los viñedos se encuentran a una altitud de entre 650 y 825 metros sobre el nivel del mar, principalmente en un terreno suavemente ondulado con pendientes muy ligeras al sur del río Duero.
La Denominación de Origen Toro está caracterizada por un clima continental y extremado con influencias atlánticas, de carácter árido.
Tinta de Toro es la uva principal de la denominación, pero no la única: hay otras variedades como Garnacha Tinta, Malvasía y Verdejo que se cultivan en menores cantidades para elaborar vinos rosados y blancos. Merlot y Cabernet Sauvignon han comenzado a cultivarse de forma experimental.
D.O.Ca RIOJA
D.O. TIERRA DE LEÓN
Nº de bodegas inscritas en su D.O.P.: 33
Uvas autorizadas:
BLANCAS: Palomino, godello, albarin, verdejo, malvasía.
TINTAS: Prieto picudo, mencia, tempranillo, garnacha.
D.O. VALDEPEÑAS
ZONA DE PRODUCCIÓN
La Zona de Producción de la Denominación de Origen Valdepeñas se encuentra situada en el borde meridional de la meseta sur, limitada por la llanura manchega al norte, los campos de Montiel al este, el de Calatrava al oeste y Sierra Morena al sur, y es atravesada por el río Jabalón de este a oeste.
Los términos municipales incluidos son Valdepeñas, Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenueva y parte de Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava,Alhambra y Montiel.
El viñedo protegido por la Denominación de Origen representa más del 95% del total del viñedo existente en la zona de producción.
( http://www.mercadocalabajio.com/)
Vino Tinto D.O. Valencia – 90 puntos Parker