PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINICOLA

Algunas Herramientas para el PIV

Gestión de Residuos

Generacion y Gestion de Residuos del Sector

Los residuos de la industria vitivinícola resultan muy contaminantes

NUEVAS TECNOLOG_AS VALORACION RESIDUOS VINOpdf

Practicas ambientales y Prácticas de higiene

Practicas Correctas de higiene para el sector vitivinicolaGuía de prácticas correctas de Higiene para el SVV

Buenas Prácticas AmbientalesBuenas prácticas ambientales

 

Registrar Marcas

Oficina Española de Patentes y Marcas     Manual 

 

Localización de parcelas

 SIGPAC

 

Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía.

Ambito:

a) Industrias enológicas, alcoholes y bebidas alcohólicas.

– Obtención de alcoholes vínicos.
– Obtención de mostos y mistelas.
– Elaboración y crianzas de vinos, incluidos los espumosos y gasificados.
– Elaboración de vinagres vínicos
– Elaboración de sidras y otras bebidas fermentadas a partir de frutas.
– Malterias y elaboración de cervezas.

BOJA Nº 96 de 21 de Agosto de 2001 : Decreto 173/2001, de 24 de julio, por el que se crea el Registro de Industria Agoalimentaria y se regula su funcionamiento.CAPITULO III : Procedimiento de inscripción.

Documentación necesaria para el registro 

Producción Integrada vid y vino 

Entidades de certificación

Normativa para la vid

Normativa para producción integrada en vino: ORDEN de 27 de septiembre de 2011, por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Andalucía para las industrias de obtención y elaboración de vinos.

 Viñedo Ecológico

Viñedo ecológico

Impuestos especiales

Impuestos especiales 1 Impuestos_especiales (BOE)

Novedades Ley 28/2014

Empresa

Manual sobre apertura y creación de empresas  

MODELO DE COMUNICACIÓN DE APERTURA DE CENTRO DE TRABAJO O REANUDACIÓN DE LA ACTIVIDAD

Crear una empresa

La web ‘Eugo.es‘ muestra en apenas tres golpes de ratón todos los papeles que se necesitan para empezar un negocio. Desde las licencias municipales a los registros mercantiles y los colegios profesionales, entre otros.

Certificaciones 

 En el enlace  Entidad de certificación encontramos al Órgano de Control y Certificación “FUNDACIÓN JEREZ-CONTROL Y CERTIFICACIÓN” fundado por  el Consejo Regulador de la Denominación Específica Brandy de Jerez, y el Consejo Regulador de los Consejos Reguladores, de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, y “Vinagre de Jerez”. Es un órgano de Control y Certificación de las Denominaciones Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez. Además es un organismo independiente de Control y Certificación de la IGP Vino de la Tierra de Cádiz

En dicho enlace podéis encontrar en el apartado “Proceso de Evaluación” algunos documentos que pueden ser de vuestro interés, como son:

Diagrama del Proceso de CERTIFICACION
ACUERDOS DE CERTIFICACIÓN
Pliego de Condiciones VINO TIERRA DE CADIZ
Pliego de Condiciones VINAGRE DE JEREZ
Pliego de Condiciones JEREZ-XERES-SHERRY
Pliego de Condiciones MANZANILLA-SB
TC-Año 2016(Ed 11). TARIFAS de Certificación

Diagramas de flujo

https://cacoo.com para hacer online diagramas de flujo

Algunos símbolos utilizados en los diagramas de flujo:

http://www.aiteco.com/que-es-un-diagrama-de-flujo/

figuras_

Libros de bodega

 Orden de 14 de noviembre de 2012, por la que se regulan los documentos que deben acompañar al transporte de los productos vitivinícolas, los registros que se han de llevar en el sector vitivinícola, las normas de realización de determinadas prácticas enológicas y las de los vinos varietales.

 En el siguiente enlace  hay información actualizada a enero de 2017 :

 MANUAL DOC VITIVINICOLAS REVISION 2017

Documentos de acompañamiento

agencia tributaria

 

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