Sin categoría

LA CARACTERIZACIÓN CLIMÁTICA PARA DETERMINAR LA IDONEIDAD VITÍCOLA DE UNA ZONA

Es muy interesante caracterizar  climáticamente cada una de las zonas vitícolas que vamos a estudiar . De esta forma iremos conociendo  la aptitud hacia el cultivo del viñedo y los tipos de elaboración que se dan en las distintas zonas de climas cálidos   y de otras que se caracterizan por la elaboración especial de… Sigue leyendo LA CARACTERIZACIÓN CLIMÁTICA PARA DETERMINAR LA IDONEIDAD VITÍCOLA DE UNA ZONA

PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINICOLA

Guía para la elaboración del Proyecto en la Industria Vitivinícola

  ESTRUCTURA DEL PROYECTO   El proyecto consistirá en la apertura de un pequeño negocio industrial y/o comercial o la mejora de una industria vitivinícola ya establecida. De acuerdo a los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación Deberán llevarse a cabo las siguientes actividades:   1) IDEA Y SU JUSTIFICACIÓN (anteproyecto).. Esto formará parte de tu… Sigue leyendo Guía para la elaboración del Proyecto en la Industria Vitivinícola

PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINICOLA

Sobre competencias  y cualificaciones profesionales 

¿Qué son las competencias? La Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las cualificaciones y la formación profesional define. a)  la competencia profesional como El conjunto de conocimientos y capacidades que permitan el ejercicio de la actividad profesional conforme a las exigencias de la producción y el empleo.. La competencia profesional comprende un conjunto de… Sigue leyendo Sobre competencias  y cualificaciones profesionales 

PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINICOLA

Algunas Herramientas para el PIV

Gestión de Residuos Generacion y Gestion de Residuos del Sector Los residuos de la industria vitivinícola resultan muy contaminantes NUEVAS TECNOLOG_AS VALORACION RESIDUOS VINOpdf Practicas ambientales y Prácticas de higiene Guía de prácticas correctas de Higiene para el SVV Buenas prácticas ambientales   Registrar Marcas Oficina Española de Patentes y Marcas     Manual    Localización… Sigue leyendo Algunas Herramientas para el PIV

Análisis Enológico

Observación a microscopio

Examen de muestras al microscopio Según la manipulación que efectuemos sobre la muestra a observar y según los colorantes que empleemos durante el proceso, podemos hablar de diferentes modalidades de tinción.  Examen microscópico directo de las muestras.Sin Tinción No se utiliza ningún tipo de colorante. Es el montaje directo húmedo o examen en fresco: las muestras… Sigue leyendo Observación a microscopio