Análisis Enológico · Sin categoría

Análisis Enológico

¿Qué tendremos que aprender en este Módulo? 1. Organizar el laboratorio enológico reconociendo las instalaciones,equipos y recursos que lo componen. 2. Determinar parámetros físicos y químicos, justificandosus fundamentos y aplicaciones. 3. Aplicar técnicas analíticas instrumentales, relacionándolas con los parámetros y rango que se han de medir. 4. Efectuar análisis microbiológicos, identificando y caracterizando los microorganismos. 5. Interpretar… Sigue leyendo Análisis Enológico