HLC3 Cata de vinos de DDOO andaluzas

Dias 5 y 12 de febrero

 

 

HLC 2 Diagnóstico del sector vitivinícola en distintos Marcos andaluces

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Atardecer en la Zarzuela

 Los documentos que a continuación enlazo  nos ofrecen  un recorrido por el sector vitivinícola de los distintos Marcos  de las DDOO andaluzas,  describiendo su sistema productivo de uva y dentro de éste parámetros como superficie, producción, caracterización varietal, análisis socieconómico de las explotaciones, incluyendo un estudio de la rentabilidad del cultivo. Así mismo describe el sector bodeguero incidiendo en su estructura y tipos de productos que elabora.
Por otro lado se analiza el sector comercializador acercándose al mercado nacional, mercado de exportación y a las tendencias de consumo actual, y se estudia la incidencia de la aplicación de la OCM del vino en este sector. Finalmente se describen los proyectos de investigación y desarrollo acometidos hasta el momento en este sector.

  1. Diagnóstico del Sector Vitivinícola del Marco de Jerez, En este se incluye una descripción de la Denominación de Origen de Vinagre de Jerez. En un documento aparte se realiza un estudio de los costes de cultivo y producción del vino.
  2. Diagnóstico del Sector Vitivinícola del Marco de Montilla Moriles
  3. Diagnóstico del Sector Vitivinicola en el Marco  del Condado de Huelva
  4. Diagnóstico del Sector Vitivinicola en el Marco de Málaga y las Sierras  de Málaga 

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